凉拌包菜粉丝的家常做法，凉拌包菜的酒店正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的凉拌包菜？

凉拌包菜是一道清爽爽口的凉菜，具有丰富的营养价值和口感。下面，我们分享一些凉拌包菜的做法窍门，希望对您有所帮助。

选购包菜要选择叶片完整、莲底肥厚、球心贴紧，颜色鲜绿、表皮无斑虫、虫粉和病害的，这类包菜烧起来口感好，营养价值高。

包菜要先切除球根部分，随后用手拆成小段，再用刀切碎或切丝都可以，最后用盐搅拌使其软化。（搅拌后会变软，可以少摄入些盐）

包菜加盐后塞5-10分钟，让其出水控干，然后加上调料腌5-10分钟，就可以食用了。调料可以使用油醋、酱油、蒜泥、姜丝、辣椒、花生、香油等多种，自己根据口味喜好进行调配。

包菜可以搭配其他蔬菜搭配，如豆腐、蘑菇、黄瓜等都是很好的选择，还可以搭配肉类，如鸡肉、猪肉等。同时，在调料的选择上也可以根据个人口感进行更改。

除了以上的制作方法之外，还可以考虑将包菜提前浸泡至少30分钟，使其变得更脆、更爽口。同时，加入一些橄榄油、香油等油类也可以让凉拌包菜更加美味。

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