年糕肉丝白菜的做法，白菜肉丝菜年糕教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。年糕白菜怎么做好吃？

年糕白菜是一道韩国家常菜，在家里做起来也很简单。下面我们就来谈谈如何做一道美味的年糕白菜。

年糕、白菜、肉丝、葱、蒜、辣酱、料酒、生抽、鸡精、盐、生姜、油。

将白菜切成一口大小，加盐水泡制10分钟，洗净。

年糕先焯水后，将年糕放入沸水中煮，大概五分钟左右，捞出备用。

锅中倒油热锅，加葱、蒜、生姜，炒香后放入肉丝翻炒，炒熟后加盐、鸡精、酱料和适量的水，小火焖煮一会儿。

最后，锅中再放入焯好水的年糕，加入肉丝和白菜翻炒均匀，调味再少炒片刻。年糕不要煮太久，否则口感会变差。另外，炒的过程中需要不断地翻炒，以免年糕粘锅。

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