洋葱花生米凉拌的做法，凉拌洋葱木耳正宗做法

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凉拌洋葱是一道非常简单又美味的菜肴，但是有时候会因为洋葱的辣味和澀味让人望而卻步。下面是几个凉拌洋葱好吃的窍门。

将洋葱切好，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水，使其变软并去掉辣味。

将切好的洋葱放入盐水中浸泡10分钟，过凉水后沥干，凉拌或烹调便没有涩味了。

将洋葱切丝或切碎后，撒一些盐和白糖，然后用手揉搓几分钟，使其部分被腌制，既可以去除涩味，又增加了它的口感。

在洋葱中加一些辣椒油、酱油、醋、花椒粉、蒜末、姜末等调料，可以增加洋葱的味道。如果喜欢甜味，还可以加入少量的蜂蜜。

凉拌洋葱可以和其它蔬菜或水果搭配制作，比如胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果等，增加口感丰富性和营养价值。

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