海螺煮多少分钟最好吃，海螺面怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么煮海螺好吃？

海螺是一种营养丰富的海鲜，但是煮海螺可不是一件容易的事情。以下是一些简单易行的方法，可以让你轻松煮出美味可口的海螺。

在煮海螺之前，一定要选择新鲜的海螺。新鲜的海螺壳紧闭，没有异味。如果海螺壳微微张开，轻敲一下，海螺能自己缩回去，则说明海螺是新鲜的。

将海螺泡在淡盐水中，用刷子轻刷海螺壳和海螺内部，去除海螺身体外的泥沙等杂质，清洗后再入锅煮。

发现海螺散发出难闻的腥味，可以加入白酒或者醋煮，去掉腥膻味道。

可以在水中加入料酒、姜片、葱段、花椒、茶叶等香料，煮出的海螺味道更加鲜美，也更加去腥解腻。

煮海螺时要掌握时间，看到海螺壳开裂了，取出海螺鲜嫩有弹性就可以了。注意，煮熟后不能再在锅中继续焯烫，否则会煮老变黄，口感不好。

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