葫芦兄弟动画片全集，葫芦娃主题曲

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葫芦类别：蔬菜

葫芦别名：瓠瓜、长瓜、蒲瓜、夜开花、大葫芦

葫芦用量：每次约80克

葫芦的做法：

寿司，津丝鱼柳烩葫芦，葫芦粥

葫芦原料介绍：

葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。

葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。

葫芦营养分析：

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

葫芦适用人群：

一般人群均可食用。

特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

葫芦制作提示：

1、葫芦栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。

2、葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。

3、烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。

4、苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。

葫芦食疗作用：

葫芦瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经；

具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能；

主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。

葫芦营养成分：

能量：15千卡	蛋白质：0.7克	脂肪：0.1克	碳水化合物：3.5克
叶酸：0微克	膳食纤维：0.8克	胆固醇：0毫克	维生素A：7微克
维生素B6：0毫克	维生素B12：0微克	维生素C：11毫克	维生素D：0微克
维生素E：0毫克	维生素K：0微克	胡萝卜素：40微克	泛酸：0毫克
核黄素：0.01毫克	硫胺素：0.02毫克	生物素：0微克	烟酸：0.4毫克
钙：16毫克	磷：15毫克	钾：87毫克	钠：0.6毫克
碘：0微克	镁：7毫克	铁：0.4毫克	锌：0.14毫克
硒：0.49微克	铜：0.04毫克	锰：0.08毫克

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