广东脆鱼腕的做法，脆鱼腕为什么不脆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的脆鱼腕？

脆鱼腕是一道非常受欢迎的美食，那么如何才能做出更好吃的脆鱼腕呢？下面就为大家解答。

选择新鲜的鱼腕，切片后用盐和料酒腌制半小时，然后用清水冲洗干净，晾干备用。

在热锅中加入适量的油，油温达到七成后放入鱼腕，炸至金黄就可以捞出了。

炸的时间不宜过长，一般10秒钟左右就可以了。平时的饮食也应尽量少食用生冷食品，这样可以更好地保持脆鱼腕的酥脆口感。

可以将脆鱼腕和泡菜、酱油、味精、料酒、辣椒粉等混合煮制出一道美味的脆鱼腕炒饭。

脆鱼腕富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对于增加体力、提高免疫力具有很好的效果。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。