怎样炒玉米好吃又简单窍门，怎样炒玉米和虾仁好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炒玉米好吃又简单

炒玉米是一道很简单的家常菜，很适合新手厨师，炒出来的玉米清甜可口，营养丰富。下面让我们来看看怎样炒玉米好吃又简单。

选择新鲜的玉米很重要，新鲜的玉米会比较甜。选玉米时先观察它的外观，颜色要饱满、表皮干净，再用手摸一摸，摸上去表皮应该有点粗糙，这表示玉米比较嫩。

将玉米去皮后，用刀切下来，是最好吃的。洗净玉米后先去掉老叶子，然后折一下顶端，慢慢推下去，这样玉米叶子和丝就可以一起拔掉了。然后再用刀将玉米切下来。

炒玉米的时候，可以先用油锅把蒜头和姜片爆香，再用中火放入切好的玉米粒炒几分钟，等到玉米变得焦黄色就可以加入盐和清水，继续翻炒。

如果想要增加玉米的香味，可以加入一些其他的食材来炒，比如肉丝或虾仁，也可以在炒玉米的时候加入一些香料，比如黑胡椒、孜然等。

炒的时间不能太长，否则玉米会变得很软，失去了口感。可以听到炒锅里的玉米‘咕咕’地冒泡声时就可以加入清水，然后盖上锅盖焖一会儿，让玉米和水分充分融合，口感也会更好。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。