黄瓜拌金针菇怎么做好吃，炝拌金针菇黄瓜的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄瓜拌金针菇怎么做好吃黄瓜拌金针菇是一道清爽美味的凉菜，下面为大家介绍如何制作。1 材料准备黄瓜、金针菇、葱、姜、蒜、醋、盐、白糖、香油、生抽、老抽。2 制作步骤1）将黄瓜去皮，切成细条状，金针菇撕成小块，葱姜蒜切末；2）准备一个碗，将醋、盐、白糖、香
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄瓜拌金针菇怎么做好吃
黄瓜拌金针菇是一道清爽美味的凉菜，下面为大家介绍如何制作。
1 材料准备黄瓜、金针菇、葱、姜、蒜、醋、盐、白糖、香油、生抽、老抽。
2 制作步骤1）将黄瓜去皮，切成细条状，金针菇撕成小块，葱姜蒜切末；
2）准备一个碗，将醋、盐、白糖、香油、生抽、老抽放入碗中调制成汁；
3）将黄瓜条、金针菇块、葱姜蒜末放入碗中，倒入调好的汁拌匀即可。
3 注意事项1）黄瓜尽量选用嫩的，口感会更好；
2）金针菇要事先用盐水浸泡5分钟，去掉异味和杂质；
3）汁的比例可以根据自己的口味适量调整。
4 做法变化除了以上介绍的做法，还可以根据自己的口味进行改变。
1）可以加入胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜，增加颜色和口感；
2）也可以不加醋换成柠檬汁，口感更清新。
5 适宜人群黄瓜拌金针菇是一道性质凉爽、口感鲜美的凉菜，很适合夏季食用。
对于厌油、肥胖、高血压等人群，黄瓜拌金针菇是一道不可多得的美味凉菜。
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