老香菜梗怎么炒好吃，香菜梗怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的香菜梗？

香菜梗有可能成为你下一顿美食的主角，但它该如何烹饪才能凸显出它的美味呢？下面跟随小编一起来看看。

首先要将香菜梗用清水洗净，然后将香菜梗分为两段，顶端嫩嫩的那一部分切成段状，萎黄并且品质不佳的部分可以去掉。

将切好的香菜梗放入锅中，加入切把的葱和姜的段，放入适量的油，加水没过香菜梗，然后焯水到香菜梗开始变软，捞出晾凉备用。

可以和虾皮、肉丝、豆腐一起烹饪，还可以配上辣椒油或是糖醋汁，口感更佳。建议烹饪时尽量保留香菜梗的形态和口感，不要过分烹煮。

可以在锅中加入蒜末和盐，可以让香菜梗更加入味。油、盐、蒜爆香后加入香菜梗，再加入适量水，焖煮即可。

香菜梗切好后，可以放入密封袋中冷冻保存，或是放在保鲜盒中保存，但要注意不要长时间存放，否则会影响品质。

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