新鲜猪血怎么做好吃又嫩，鲜猪血做成血块步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作新鲜猪血让它美味可口？

许多人都喜欢吃新鲜的猪血，但是怎么制作才能使它更加美味可口呢？接下来，就由我来为你解答吧。

首先，将新鲜的猪血用清水冲洗干净。然后，将猪血倒入大碗中，加入适量的盐和醋，轻轻搅拌均匀，腌制约30分钟，这样可以去除猪血的腥味，也能使猪血更加紧实。

将腌制好的猪血切成块状，放入锅中，加入适量的水，开热后撇去浮沫，加入适量的生姜和料酒，煮至猪血变硬，捞出备用。

可以将炒熟的洋葱和青椒放入猪血汤中一起热炒，也可以将猪血汤和炒熟的红烧肉一起下锅烧，味道更佳。

新鲜的猪血可以制作成各种美食，比如水煮鱼、酸菜鱼、猪肝、猪血汤等，猪血本身富含铁和蛋白质，既美味又营养。

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