粉类面条，小麦粉做面条

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标准粉面条类别：谷物

标准粉面条用量：每餐100克左右

标准粉面条的做法：

半筋半肉牛肉面，清炖牛腩面，豆瓣鲜鱼面，咖喱乌龙面，干拌麻酱面，西红柿打卤面，翡翠凉面，凉面冷盘，乌龙面蒸蛋，鸡蛋炒面，炒伊府面，韩式冷汤面，海鲜汤面，雪菜肉丝面，担担面，红烧牛腩面

标准粉面条原料介绍：

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“??”，“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“??”则是极薄的“滑美殊常”的面片。

标准粉面条食物相克：

标准粉面条营养分析：

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力

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标准粉面条适用人群：

一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。

标准粉面条制作提示：

1、新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2、买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3、就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

标准粉面条食疗作用：

面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

标准粉面条营养成分：

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