茶叶蛋怎么煮好吃简单的做法，茶叶蛋怎么煮好吃又上色

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的茶叶蛋？

茶叶蛋是一道美食，深受广大食客们的喜爱。要煮出香气四溢、肉质鲜嫩的茶叶蛋，并不是一件容易的事情。以下是一些有关于如何煮好吃的茶叶蛋的问答。

通常情况下，茶叶蛋需要煮1-2小时左右才能煮熟，这样才能让蛋白入味，更好的吸收茶叶的香味。

一般来说，选用的茶叶不宜过浓过淡，品质也需要不错，最好是古树茶或是云雾茶，以便让茶香更好的渗透入蛋里。

一般情况下，使用1000毫升的水，加入适量的盐和酱油，盐和酱油的比例为5:1，不要加太多，否则会让茶香被掩盖住。

撞裂一些茶叶蛋可以让调味料更好的渗透入蛋里，但是也要注意撞裂的程度不能太大，否则蛋黄可能会流出来。

茶叶蛋一般是切成两半，或者是切成4-6片，这样能够让茶叶蛋更好的吸收调料和茶香。当然，如果您喜欢原汁原味，也可以直接放整个。

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