莲子胡萝卜排骨汤做法，莲子排骨汤怎么做好吃

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莲子排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，对于女性朋友来说也有一定的美容养颜功效。下面为大家介绍制作莲子排骨汤的具体步骤。

准备食材：莲子100克、瘦排骨500克、枸杞10克、瑶柱5克、姜适量。

1将莲子清洗干净，鸭梨切成小块。

2瘦排骨放入清水中焯水，去除血水，将排骨洗净沥干。

3将八角、草果、丁香、桂皮、香叶放入炒锅中干煸香，待香味散发出来后捞出备用。

4将所有食材放入砂锅中，放入适量水，再加入煸香的香料，姜片、盐、胡椒粉适量，煮沸后转到小火炖煮2个小时左右，煮到排骨完全熟烂，汤汁浓郁。

煮好的莲子排骨汤可以装入保鲜袋并放入冰箱中，保存时间不宜过长，建议一个星期左右内食用完毕。

1补肾养血。莲子排骨汤中的瘦排骨富含蛋白质、瘦肉、胶质等营养成分，可以对骨骼、肌肉、血液产生保健作用。

2养颜美容。莲子富含维生素B族、维生素C、花青素等，可以提高人体免疫力，延缓衰老、抗氧化。

3帮助消化。莲子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加有益菌群，改善消化吸收。

莲子排骨汤其实可以加入很多调料，比如红枣、桂圆、姜片、花生等。不过个人口味还是建议以简单原汁原味的方式食用，方便身体吸收。

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