五香脆皮花生米的做法，脆皮五香巴旦木怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的五香脆皮干？

五香脆皮干是一道美味的传统中国小吃，口感酥脆、香味浓郁。如果你也想在家里尝试做一下这道好吃的小吃，那么就跟着下面的问答，学习一下如何制作美味的五香脆皮干吧！

制作五香脆皮干所需的食材有瘦肉末、面粉、盐、五香粉、料酒、生抽、酱油、白糖、姜、葱、大蒜、花椒粉、香菜等。

将面粉、盐、五香粉、料酒、水调成面团，揉至表面光滑，醒发片刻后揉成长条，再切小均匀的面团，压成扁圆形，擀成薄片备用。

将猪后腿肉切肉末，入碗备用，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀腌制片刻，然后入锅煮熟烤干，炒香。

将肉馅均匀地铺在面皮表面，卷起来，用刀切成小段，热锅凉油将其炸至表皮微微鼓起、金黄色即可捞出擦干油分。

将做好的五香脆皮干装在保鲜袋里，放进冰箱冷藏保存，吃之前将其烤一下，可以让口感更佳酥脆。

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