正宗生姜片的制作方法，怎么腌制糖醋生姜片最好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。自制生姜片怎么做好吃生姜片不仅可以当做调料使用，还可以直接嚼食，有助于消化、驱寒等功效。下面介绍如何自制美味的生姜片。Q：选择什么样的生姜？A：选择新鲜的生姜，皮上没有发芽或发霉的迹象，姜肉要硬，这样切出来的姜片不容易变色。Q：如何去皮？A：可以用勺子
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。自制生姜片怎么做好吃
生姜片不仅可以当做调料使用，还可以直接嚼食，有助于消化、驱寒等功效。下面介绍如何自制美味的生姜片。
Q：选择什么样的生姜？A：选择新鲜的生姜，皮上没有发芽或发霉的迹象，姜肉要硬，这样切出来的姜片不容易变色。
Q：如何去皮？A：可以用勺子轻轻刮去姜皮，或者借助一个勺子，用姜刮把姜皮刮掉。也可以用刀刮，刀口要向下，从上往下刮。
Q：如何切片？A：将生姜切成1-2毫米厚的片，要保持统一的厚度，不易变色，同时也不至于咬起来太硬。
Q：如何去除姜片的生味？A：将切好的姜片放在盐水中浸泡一会，然后再用水冲洗干净，这样可以去除部分姜片的生味，但不影响风味。
Q：如何保存？A：将姜片晾干，然后装在干净的玻璃瓶或容器中，放在阴凉干燥的地方保存，可以放置一段时间。如果需要长时间保存，可以将姜片放在冰箱中冷冻保存。
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