如何炖排骨汤好吃，如何炖排骨汤好吃加西红柿

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖排骨汤好吃

排骨汤是一道美味又营养的汤品，那么如何炖排骨汤好吃呢？下面为你介绍几个小诀窍。

选择肉质紧密，带有肉眼尽可能清晰可见的骨头，颜色鲜红或微微泛青的排骨最佳。新鲜排骨看起来鲜红倍儿棒，用手轻轻捏捏有弹性。

将排骨放入冷水中泡15分钟至排骨颜色变白。然后取出，用水冲洗干净备用。

在炖排骨汤加入一些会让汤更加香浓的佐料，如姜片、葱段、料酒等等。

可以加入一些口感鲜美的配菜，比如蔬菜、豆腐、莲藕等等。这不仅能让汤更加美味，同时也增加了营养。

注意炖汤的火候不要过大，要保持中小火慢炖，能更好的保留汤的营养成分。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。