冻豆芽可以吃吗，冻豆芽怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让冻豆芽变得更好吃？

冻豆芽是冬天的常见蔬菜之一，既美味又营养。但是有些人觉得冻豆芽口感不好，而且很难煮熟。那么，如何做出又鲜美又容易煮熟的冻豆芽呢？

冻豆芽的外层有一层冰，需要将冰层全部清除。处理之后，先在清水中浸泡3小时，然后用漂洗水清洗干净。

为了方便快速煮熟冻豆芽，可以在煮豆芽的水中添加盐和食醋，可以使豆芽更容易煮熟。

将处理好的冻豆芽放入开水中焯水，煮至豆芽变软烂。这个过程需要加入大量的盐，煮时以中火为宜，一定要注意搅拌，不要让豆芽粘成一团。

冻豆芽不仅可以煮，还可以炒着吃。在炒豆芽时，最好先把豆芽放入开水焯烫一下，这样豆芽就变得更加鲜嫩，同时去除了豆芽的腥味。可以加入洋葱、辣椒等调料一起炒着吃，味道更丰富美味。

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