肉炒贡菜的做法，贡菜炒腊肠做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。贡菜炒什么好吃？

贡菜，又名灯笼椒，是一种产于四川的特色蔬菜。贡菜的口感清脆，微辣微甜，非常适合用来炒菜。那么，贡菜炒什么好吃呢？下面就来看看一些常见的贡菜炒菜选择。

答：将贡菜切成丝，鸡蛋打散备用。锅里放油，烧至六成热时放入贡菜丝煸炒，然后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜简单易做，清香可口。

答：先将瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。贡菜切成长段备用。将锅加热放油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。加入贡菜段煸炒，调入盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉调味，再放入肉片快速翻炒均匀即可。

答：豆腐切成口袋状，放入肉末、盐、葱姜蒜末、淀粉、料酒拌匀，腌制20分钟。贡菜剁成蒜茸备用。锅里加油，烧至七成热，放入豆腐翻炒至微黄，倒入贡菜蒜茸翻炒，加盐、鸡精调味，加少量水焖煮。豆腐入味后出锅即可。

答：新鲜虾仁清洗干净，加盐、白胡椒、淀粉腌制15分钟。贡菜切段，葱姜蒜切末。锅里烧热油，放入虾仁大火煸炒，变色后盛出备用。余油烧热，放葱姜蒜末爆香，放入贡菜段翻炒，加入虾仁和盐、糖、蚝油调味，快速翻炒均匀即可。

答：土豆切成细丝，焯水去淀粉后凉水浸泡。贡菜切成丝，葱姜蒜末备用。锅中放油，油温升高后放入姜蒜葱末爆香，再放入土豆丝炒匀，加入生抽、盐和水继续翻炒。最后放入贡菜丝翻炒，调入糖、香醋、鸡精调味，再炒几下即可出锅。

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