豆角炒肉用哪一种豆角好吃又好看，大锅菜四季豆角炒肉怎么做好吃

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豆角和肉一起炒，营养均衡又好吃。下面是豆角炒肉的做法。

材料：豆角、瘦肉、葱姜、盐、酱油、料酒、生抽

步骤：

1 将豆角洗净去两头，切成条状；

2 瘦肉切成薄片，加盐、料酒、生抽抓匀腌制15分钟；

3 葱姜切成小块备用；

4 热锅冷油下葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；

5 加入豆角翻炒，加盐、酱油调味；

6 翻炒均匀后出锅即可。

可以多加点姜丝和葱花，让它的味道更加香浓。同时，选用优质的豆角和瘦肉，口感更好。

豆角炒肉可以加一些木耳、胡萝卜等配菜，增加菜品的口感和色彩，也更加营养均衡。

豆角和肉切的要均匀，同时火候不能过大，以免豆角老化口感下降。

豆角炒肉可以用猪肉片、牛肉片等其他肉类代替瘦肉，根据个人口味来搭配。

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