口蘑鸡蛋汤的做法宝宝，口蘑鸡蛋汤真的好喝吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。口蘑鸡蛋汤怎么做好吃

口蘑鸡蛋汤是一道美味清口的汤品，下面就让我们来了解一下怎样制作好吃的口蘑鸡蛋汤吧！

口蘑：选择保持完整、质地紧实、无污点、无褐变和霉变的口蘑。鸡蛋：选择外壳光滑、无裂纹、无异味且表面干燥的鸡蛋。

1将口蘑洗净、切丝或切块，鸡蛋打散备用；2将清水煮开，下入口蘑，烧至熟软，鸡蛋液顺着勺子缓缓倒入口蘑汤中，边倒边用筷子搅拌；3烧至汤再次沸腾，加入适量盐、味精调味后即可食用。

1汤底可以根据个人口味选用鸡汤或高汤来烹制；2在煮口蘑时，加入少量生姜或料酒可以除去口蘑的腥味；3鸡蛋液可以根据个人口味加入胡椒粉或葱花提升口感。

口蘑鸡蛋汤属于易变质的食物，最好在煮好后立刻食用，不要长时间放置。如果需要保存，建议分装于密封容器中，冷藏保存。

口蘑鸡蛋汤富含蛋白质、钙、磷、硒等多种营养素，适量食用有助于改善夏季食欲不振，增强体质。

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