干豆角可以和腊肉一起炒，腊肉炖干豆角海带的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。干豆角和腊肉怎么做好吃

干豆角和腊肉是一道经典的家常菜，同样在外面吃饭也经常会看到。它的做法也并不复杂，甚至是比较容易上手的一道菜，只要掌握了一些要领，就可以轻松做出一道美味可口的干豆角和腊肉。那么，具体的做法是什么呢？

将干豆角洗净后放入开水中焯水，约2-3分钟。捞出后过冷水，再切成合适的长度即可。

把腊肉切成薄片备用，也可以切成小块或是细丝，取决于个人口味。

1在锅中倒入少量油，加入姜蒜末爆香，再加入腊肉煸炒；

2倒入洗净的干豆角，煸炒一下；

3加入鸡精或者盐等调味品炒一下，然后加入适量水煮熟即可。

可以根据个人喜好适量加入盐、鸡精、生抽等调料。也可以加入一些辣椒油或者豆瓣酱增加口感，让整道菜更加丰富多样。

在焯水前，将干豆角浸泡一段时间，这样可以让其焯水的时间更短，口感更好。同时，也可以加入一些葱姜蒜调味，增加香味。此外，可以在烹饪过程中加入适量的生姜片、干辣椒等调料，突出豆角和腊肉的口感。

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