豆腐泥的神仙吃法，胡萝卜豆腐泥做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。泥豆腐怎么做好吃

泥豆腐常被用来做各种素菜，但是却不是所有人都喜欢它的味道。那么，泥豆腐怎么做才能更加美味呢？下面就来看看五个相关问答。

答：泥豆腐烧的时候可以加些干贝或虾米，这样会增加鲜味。再加些姜片和蒜末，能够去掉豆腥味，使味道更加清爽。

答：在煮泥豆腐的时候可以加一些食醋，由于豆腐中富含钙质，所以会和醋产生反应。这个时候豆腐表面会渐渐卷起来，卷起来就表示豆腐已经熟了，此时再煮一会儿即可。

答：可以。炸泥豆腐时可以先将泥豆腐略微放在开水中烫一下，然后用蛋液裹上面包屑，然后炸就可以了。这样会让豆腐更加香脆。

答：做泥豆腐酱汁的时候可以用瘦肉末煸炒出香味，加入酱油，白糖等调味料调制而成，香味十足。也可以用红油，豆瓣酱等来调制酱汁，口感过瘾。

答：在切泥豆腐的时候它往往会断成好几块，这时可以将豆腐放在开水里焯一下，然后放凉后再切，这样泥豆腐就能不碎了。另外，烤乳炖豆腐需要把豆腐直接撕成小块，这时可以放入急冻室冻结一下，豆腐块才不容易碎掉。

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