鸡爪怎么卤才好吃简单，鸡爪怎么烧烤简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的鸡爪？

鸡爪作为一种美食，备受人们的喜爱。但是要想将鸡爪做得美味又简单，也需要掌握一些烹饪的技巧和方法。下面是关于如何做出美味的鸡爪的一些问答：

准备鸡爪时，需要注意选用肉质鲜嫩、皮薄易煮烂的鸡爪。先将鸡爪洗净，去除杂质，再将其入水煮沸后捞出进行处理。

去骨是制作鸡爪的重要一步，将会让鸡爪食用更加便捷。可以将鸡爪的骨头用牙签挑出，或者使用小剪刀拆开剪掉骨头部分，并将其拍扁。

浸泡料是制作美味鸡爪的重中之重。一般搭配的佐料有: 生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、老抽、醋等等。按照个人口味进行适量调整。

处理好鸡爪之后，浸泡料中加入鸡爪，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制，保持至少3-4小时即可入味。每隔一段时间会拿出来翻动一下，待其表皮变红后即可食用。

在烹饪鸡爪时，可以先将腌制好的鸡爪放入水中煮沸，焯水后去除浸泡料，再在炒锅中加入油爆香葱姜蒜，放入鸡爪，加少许盐、糖，煮开后适量加水，中小火慢炖约2个小时即可上桌。

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