青菜咋样做好吃，青菜怎么做好吃方便

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。上青菜怎么做好吃

上青菜是一种比较常见的菜品，在很多家庭的餐桌上都有出现，但是有人觉得上青菜口感不好，没有什么味道，今天就来给大家介绍一些做上青菜的小技巧。

选购上青菜的时候，要选择叶子坚挺、没有伤痕、没有黄叶子的青菜，最好选择带着嫩茎的，这样做出来的菜更加美味可口。

清洗上青菜的时候，要先将菜洗净，去掉多余的部分，之后将青菜放入盐水中浸泡5分钟左右，这样可以去除青菜中的杂质。

上青菜搭配蒜泥是比较常见的做法，而且非常地美味，另外还可以搭配豆腐、木耳等食材，大家可以根据自己的口味进行搭配，做出属于自己的独特菜品。

烹饪上青菜的时候，最好不要过度煮烂，要保留青菜的嫩度和清爽口感，也不要使用过多的油，否则会影响口感。

在为上青菜调味的时候，一定要注意不要太重口味，可以尝试一些轻盐少油的做法，可以加入少量盐、鸡精或者调料，但是不要过多使用生抽等酱油类调料。

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