茄子脯怎么做才好吃，茄子豆角怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何才能让茄子做的好吃？

茄子味美又营养，但是如何做出好吃的茄子却是很多人的难题。下面是几个问题和解答，可供参考。

炸茄子时，外酥里嫩很好，但是吃起来总感觉少了点什么。这个问题的解决方法是，在炸之前先将茄子用开水焯一次，炸出来的茄子就能入味了。

茄子是一种吸油性很强的食材，很容易让一道菜变得过于油腻。解决方法是先在茄子表面撒一层盐，等5分钟后再用清水冲掉盐水，就能去除多余油脂的问题。

如果茄子炒的时间过长，口感会变得老硬不好吃。解决方法是在用油煮茄子之前先把它浸泡在盐水中，这样会减少炒制时间，让茄子口感更佳。

为了让茄子能够更好的入味，可以事先将切好的茄子放在盐水中浸泡5分钟左右，然后再用热水将其烫一下。这样能够去除茄子涩味，使之更加鲜美。

在拌面中加入茄子看起来很美味，但实际上需要注意一些细节。首先要将茄子煮熟，加入调味料，然后再与面条进行拌炒，这样会使茄子更加入味，口感更佳。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。