鸡翅鸡爪怎么做好吃又简单易学，鸡爪怎么做好吃又简单教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃简单易学的鸡爪？

鸡爪是一道很受欢迎的美食，尤其在中国茶文化中，鸡爪作为配菜更是必不可少的。如何做好吃又简单易学的鸡爪呢？下面为大家介绍。

选择鸡爪时，应选用弹性好、无臭味、无伤痕的新鲜鸡爪。如果买不到新鲜的鸡爪，可以选择速冻的鸡爪，品质也不错。

先将鸡爪浸泡在淡盐水中，去除鸡爪表面的杂质和细菌。然后，用刀刮去鸡爪表面的杂毛、指甲，用清水彻底冲洗干净。

将处理好的鸡爪放入腌料中腌制，腌料可以根据个人口味和喜好选择。一般来说，酱油、盐、料酒、姜、蒜、花椒等是比较常见的腌料。

将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟。然后将鸡爪捞出，控干水分，再放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

鸡爪出锅后，可以再次撒上盐、孜然粉、五香粉等调料，增加鸡爪的香味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。