炸茄子片简单酥脆好吃，茄子怎么做简单又好吃小孩能吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出简单又好吃的茄子？

茄子作为一种常见的蔬菜，在中餐中有着广泛的应用。那么，怎样做出简单又好吃的茄子呢？以下是几个问题及其答案：

茄子入味的关键在于腌制。可在切好的茄子中加入盐和少量白糖，搅拌均匀后放置一段时间，可以起到软化茄子并使茄子更好入味的作用。

茄子吸油是制作茄子菜肴中经常遇到的问题。要解决这个问题可以事先将茄子切块，夹在两层厨房纸上轻轻拍打，去除多余水分。另外，不用大火炸制茄子也能达到类似效果。

茄子的调味品与不同风格的菜肴各有特点，但是一些常见的茄子调味品包括：盐、酱油、醋、葱姜蒜、辣椒、糖等等。其中，酱油、醋、糖和盐是最常用的茄子配料。

茄子可以用不同的做法来制作，常见的包括炖茄子、烤茄子、炒茄子等等。炒茄子是最受欢迎的做法之一，同时，酱烤茄子和红烧茄子也是不错的选择。

除了以上提到的做法和技巧外，美观的摆盘同样重要。可以把切好的茄子和其它菜肴搭配在一起，色彩搭配合理，味道鲜美的茄子菜肴自然更加令人垂涎。

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