排骨配什么炖好吃又有营养，什么煲排骨好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又营养的排骨？

排骨既好吃又营养，如何处理和烹饪才能让排骨更加美味呢？以下是几个关于排骨的问答，希望对您有所帮助：

要选择新鲜活泼的排骨，表面应该光滑，颜色鲜红。一般选择肉白骨红的品种。购买后应该及时处理，不宜存放过久。

在处理排骨之前，可以先将排骨先用水煮沸5分钟左右，这样能够去除其表面的杂质和血水，再用清水洗一下即可。在烹饪的时候，可以加入一些调味料，比如葱姜蒜、白胡椒粉等，这些调味料能够起到增加口感的作用。

排骨可以用油炸、蒸、炖、烤等方式烹饪。其中最简单常用的就是炖和蒸，这样能够保持排骨的嫩度和肉汁，同时也容易入味。

为了让排骨更加营养，可以在烹饪的时候加入一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、土豆等，这样不仅能够增加排骨的营养价值，还能让口感更佳。

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