海带虾仁汤做法儿童，西兰花海带虾仁汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的海带虾仁汤？

海带虾仁汤是一道简单易制作的家常汤品。汤清香浓郁，营养丰富，不仅具有滋补功效，也是一道不错的下饭汤。那么如何做出美味的海带虾仁汤呢？下面跟随小编学习一下吧！

1主料准备

准备好鲜虾仁、海带丝、葱姜蒜和盐、鸡精等调味品。海带要提前泡发，切成丝。虾仁洗净，去掉头和尾，备用。

2热锅爆香葱姜蒜

将油倒入锅中，烧热后加入葱姜蒜煸炒，炒香备用。

3煮面汤

加适量的水烧开后，放入海带丝，小火煮15分钟左右。

4放入虾仁

煮好的海带丝上面再放入清水，水烧开后放入虾仁，继续煮1分钟左右即可关火。

5调味

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。

A：海带丝用清水浸泡一会儿后，用刀轻轻地刮一下，就能把表层粘在一起的化学物质去掉，这样煮熟后就会变得细嫩。

A：烹饪虾仁的时候火候要掌握好，不然虾肉容易久煮变老，口感不好。一般来说，只要烫到变红就可以立即捞出来了。

A：汤的鲜美程度不仅与材料、火候有关，还与是否添加调味料和 seasoning 有关。根据自己的口味加入盐、鸡精、胡椒等调味品即可。

A：除了主材料海带和虾仁，也可以加入其他的海鲜如鱼、虾皮、干贝等增加汤的鲜味。

A：可以加入白酒、醋或小苏打等辅助泡发。放置时间也要视海带大小、韧度等情况而定。

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