沼虾怎么做好吃，活沼虾怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的大沼虾？

大沼虾，也就是所谓的沼虾，是一种非常美味的淡水虾。但由于沼虾体型较大，烹饪起来有些讲究。下面我们就来看看如何将大沼虾变成一道美味佳肴。

将大沼虾清洗干净，去掉爪子和头部，将沼虾泡在淡盐水中浸泡约半小时，洗净后沥干。

将葱姜蒜切末，加入适量的料酒和生抽，腌制约半个小时，让虾肉更加入味，口感更加鲜嫩。

首先先将大沼虾用油炸至表面变色，再用大火将锅里的油烧热，下入葱姜蒜，爆香后放入沙姜，加入适量的盐和味精搅拌均匀，最后加入刚刚炸好的沼虾，用大火翻炒均匀即可。

大沼虾吃起来口感鲜嫩爽口，但如果想要口感更加鲜美，可以将适量的红椒、青椒和胡萝卜切成丝，放入炒锅中，加入适量的盐、味精等咸淡调料搅拌均匀，最后加入刚炸好的大沼虾，翻炒均匀，即可让大沼虾口感更佳。

如果想将大沼虾做成更加特别的口味，可以先将大沼虾炒熟，再用料酒、盐、味精、胡椒粉等多种调料腌制约半小时，随后将红、黄、绿三色的彩椒切成小块，用油炒熟，最后淋在炒好的大沼虾上，让其色香味俱佳，口感更加独特。

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