如何做草鱼最好吃，草鱼最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做草鱼最好吃

草鱼是一种常见的淡水鱼，口感鲜美，有很高的营养价值。但是怎么做草鱼才能最好吃呢？下面提供几个小技巧。

烤草鱼是一种非常健康的做法，可以消除大部分草鱼的腥味，但是要注意以下几点：首先，草鱼去鳞后，要在表面撒上盐和白胡椒，放在冰箱冷藏一晚；其次，烤的时候要适当加入一些橄榄油，烤至鱼皮变成金黄色；最后，可以在表面刷上一层芝士和牛奶混合的液体，再放入烤箱里继续烤，这样的草鱼一定会很美味。

清蒸草鱼是一种经典的做法，这里推荐一个做法：首先，草鱼去掉内脏和鳞，切成几块；然后在草鱼的表面撇去浮沫，加入少量姜丝和葱花；接着把草鱼放进蒸锅里，蒸15~20分钟即可，再加入适量的高汤和少量芝麻油就可以了。

红烧草鱼是一道非常下饭的家常菜，可以营造出浓郁的香味。步骤如下：首先，草鱼宰杀干净，取出内脏和鳞，洗净待用；然后在锅中放充足的油，加入姜片、葱花、八角和桂皮，待发出浓郁香味后加入草鱼，煎至金黄色，倒入生抽、老抽和料酒烧开，加入清水烧开，小火炖20分钟，加入盐、胡椒粉和味精就可以了。

草鱼汤是一种特别清淡的汤，做法比较简单：首先洗净草鱼，切成二到三块厚片，用沸水焯烫，备用；然后将姜、葱、水、草鱼放入锅中，大火煮沸，转小火慢炖半小时左右；最后加适量盐即可。

去除草鱼的腥味通常有以下几种方法：首先，将草鱼切成薄片，加入少量盐和白胡椒拌匀后放在冰箱里需要一晚上；其次，用小苏打或者面粉撒在薄片的草鱼上，静置一段时间后再用清水冲洗干净，能够去掉草鱼味；还可以加入些许柠檬或醋，可以中和草鱼的异味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。