干香菇可以用来包饺子吗，干香菇包饺子需要蒸发吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作干香菇包饺子？

饺子是我国最受欢迎的传统美食之一，而干香菇包饺子则是其中最受欢迎的一种饺子。下面是制作干香菇包饺子的详细步骤。

面粉300克，水150ml，干香菇80克，猪肉200克，韭菜100克，姜50克，葱50克，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

1）将面粉和水放入碗中，搅拌成面团；

2）将面团揉成光滑均匀的面团，并将其放入保鲜袋中静置10-15分钟；

3）将填料准备好，其中猪肉切成肉末，干香菇泡泡水，去下根部，切末；

4）韭菜切成末，姜和葱切成末；

5）将猪肉末，干香菇末，韭菜末，姜末，葱末，适量的盐，鸡精，料酒和一些蚝油混合在一起，搅拌均匀；

6）将面团揉成均匀的圆形，用擀杖将其擀成圆形薄皮；

7）将擀好的薄皮放上一小勺馅料；

8）轻轻捏合饺子的边缘，使其呈月牙形，然后压扁底部，使其成为平底的饺子；

9）将平底饺子放入沸水中煮熟，当饺子浮起来时，再煮1-2分钟即可；

10）将煮熟的饺子捞起来，放入碗中，并倒入适量的香油。

1）制作馅料要足够细致和翻炒到猪肉变色。炒制的锅需要干燥，注意炒到没有水分；

2）面团揉好后，保存的时间不要过长，否则会失去韧性；

3）包成饺子后，可以冷冻在冰箱里，方便以后煮；

4）馅料可根据自己的口味随意变换搭配。

干香菇包饺子中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、维生素等物质，是一种营养丰富的食品。

一份干香菇包饺子（约8个饺子）的热量大约为240卡路里左右。

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