黄瓜跟木耳能一起凉拌吗，凉拌黄瓜木耳怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的凉拌黄瓜木耳？

凉拌黄瓜木耳是一道清爽可口的凉菜，在夏季十分受欢迎。下面跟随小编一起学习如何制作美味的凉拌黄瓜木耳吧！

选购黄瓜时应选择瓜身略细、表皮薄、瓜长绿、果面有细毛的品种。选择新鲜的木耳，大小均匀，外观完整，呈现黑褐色的光泽。

黄瓜切成长约5cm、宽约03cm的细丝，捏上一撮盐，揉搓均匀，放置10分钟。木耳泡软、洗净，切小块，加入滚水中焯水1分钟，捞出沥干。

将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、辣椒油等，搅拌均匀。或者直接使用自己喜欢的调料进行拌匀即可。

取一大碗，放入泡干水的木耳、黄瓜丝和调料，腌制15分钟即可。在食用时撒上生花椒和香菜，美味可口。

凉拌黄瓜木耳可以放入密封盒中冰箱保存，保鲜期大约在两到三天。不过建议在制作时尽量制作适量，避免剩余影响口感和品质。

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