石磨面粉能包饺子吗，石磨面粉的正确做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何磨制出好吃的石磨面粉？

石磨面粉因为磨制过程中不产生高温，能够保留面粉的营养成分及天然香气，所以受到越来越多消费者的青睐。那么，如何磨制出好吃的石磨面粉呢？以下是几道非常实用的石磨面粉制作技巧。

石磨面粉的好坏与面粉原料质量密不可分。在选择原料时，建议选择品质好且带有麦胚的小麦粉。这样做不仅可以制作出口感更好的面粉，还可以保留更多的营养成分。

石磨面粉由于磨制过程中不会产生高温，所以可以保留面粉原有的营养成分。但这也使得石磨面粉口感相对粗糙。为了磨制出更加细腻的石磨面粉，可以尝试多次磨制，并将面粉筛取出来进行二次加工。

石磨面粉制作过程中无需添加额外的香料，面粉本身就带有浓郁的天然香气。但这些香气很容易因相对潮湿的环境和过长的存储时间而流失。为了保存好石磨面粉的香气，建议将面粉储存在干燥通风的环境中，并使用密封袋将其密封起来。

石磨面粉的特殊口感无疑会对面团搅拌的难度产生影响。在使用石磨面粉制作面团时，可以适量增加清水的用量，让面团更加湿润。另外，将面团放置二十分钟左右也可以增加其延展性，使其更加容易搅拌。

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