素炒西兰花教学视频，老东北美食素炒西兰花

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的素炒西兰花？

素炒西兰花是一道常见的蔬菜菜品，下面为您介绍制作过程和技巧。

在购买西兰花时，要选择紧密、翠绿、花苞清晰、没有变黄或凋谢的

主要食材：西兰花、洋葱、青红椒。

调味品：盐、鸡精、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽。

1西兰花入开水川烫至7成熟捞出沥水

2平底锅烧热加入油，放入洋葱爆炒至香味油锅出来；

3放入青红椒炒香，加入西兰花。加适量盐和鸡精翻炒均匀；

4加入料酒、蚝油和胡椒粉翻炒

5最后加一点生抽提味可放入葱花装盘

炒之前的烫过程可以稍微加点盐， 能够让优质的西兰花更加鲜嫩可口。

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