炖鹅怎么配菜炖最好吃，炖鹅加什么菜怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖鹅配什么菜好吃

烤鹅是广东的传统名菜之一，而炖鹅则是它的变化形态，风味也是非常不错的。炖鹅肉质鲜美，口感十分细腻，吃起来特别鲜香。不过，炖鹅单吃还是稍显单调，那么配什么菜会更好呢？下面是一些炖鹅搭配菜品的建议。

炖鹅味香肉嫩，搭配蔬菜可以增加食用趣味。比如再加上西芹、胡萝卜、芥菜、香菜、辣椒等，炆煮出来的菜色，肉香和菜香交错，鲜美可口。蔬菜中的营养物质丰富，有助于促进消化和营养的吸收。

炖鹅加豆腐，能够增加食品粘度，使口感更加细腻，而且豆腐中含有的大量蛋白质，能够提高肌体免疫力。做法非常简单，用炖鹅的锅把豆腐煮熟即可。对于那些喜欢喝汤的人，可以把炖鹅和豆腐汤混合，喝起来更加美味。

炖鹅排加粉丝，这种搭配方式算是比较经典的烤鹅才会搭配的菜品之一。粉丝松软，入口即化，加上炖鹅肉的浓郁口感，吃起来十分美味。把炖鹅和粉丝炖一起，不仅提升了粉丝的味道，还让人感到饱足。不过，粉丝的食材本身蒸发后水量会变多，注意适量调整炖制时间和份量。

炖鹅做出来之后风味浓郁，搭配一些咸鲜、口感脆嫩的时蔬或青蒜炒的菜品可以提高食品的趣味性，更加开胃。经典的北京炸酱面、牛肉面、湖南炝锅菜、红烧鲈鱼这些家常的中华大餐，也能和炖鹅搭配得非常完美。

其实，炖鹅要想做的口感好，技巧也是有的。比如，烹调前先处理鹅肉，冷水下锅烧开后煮三到五分钟捞出，泼冷水除去鸭毛和血水，再切块或剁成大小不一的饧片，就能够制做出口感和鲜美的鸭肉特色红烧美食了。炖鹅的时间大概在15小时到2小时之间，炖制时间较长，有助于肉质更加入味、肥而不腻。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。