大肉排骨蔬菜抓饭家常做法，羊肉排骨抓饭电饭锅做法

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大肉排骨抓饭是一道美味的家常菜，口感香脆可口，而且做起来非常简单。下面我们来看看怎么做好吃的大肉排骨抓饭。

在制作大肉排骨抓饭时，需要选择肉质紧实、肥瘦适宜的猪肉排骨。最好选择红色有光泽的排骨，这样做出来的菜肴颜色漂亮，口感更好。

为了让大肉排骨抓饭更加美味，需要提前腌制一段时间。腌制时可加入料酒、盐、酱油、生姜等调料按个人口感调整，腌制时间一般为半小时到一个小时左右。

在加热炸锅前，将油预热至八成热，油热后放入排骨，炸至金黄色即可捞出。一般的油炸时间为10-15分钟，时间过短肉会不熟，时间过长会使排骨太干。另外，也可以使用压力锅加速烹饪时间。

大肉排骨抓饭做好后，可以根据个人口味加入青菜、豆角、鸡蛋等配菜，使菜肴更加丰富多彩。另外，还可以加入适量的辣椒酱或甜面酱，调整口味。

在制作大肉排骨抓饭时，应该注意不要过度油炸，尽量控制油的摄入量。另外，可以选择比较健康的橄榄油或植物油代替普通的食用油，这样既健康又美味。

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