猪脚蒸着吃怎么做好吃视频，猪脚能蒸着吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪脚蒸着吃怎么做好吃？

猪脚是很多人喜爱的美食，不管是炖、煮、炒、蒸都很美味。今天要介绍的是猪脚蒸着吃的做法，让你吃到温暖的感觉。

1 肥瘦相间，色泽红润，有一定厚度的猪蹄。2 闻起来没有腥味，而有淡淡的猪肉味。3 然后需要洗净切开食用前清洗干净，切除甲乙丙丁四块猪脚筋，剔尽毛发即可。

1 猪蹄 1-2个（根据自己的烹饪量）2 姜丝 适量3 料酒 适量4 清水 适量5 盐 适量6 蚝油 适量7 酱油 适量

1 猪脚、姜丝一起浸泡在清水中30分钟，洗净。2 然后在冷水中加入猪脚，姜丝，加入适量的料酒煮沸，撇去浮渣，然后放到冷水里面再煮沸，放入蚝油和酱油，煮约1小时至软。3 准备好一个蒸锅，水加热到沸腾。4 然后把煮熟后的猪脚放到碗里，装饰一下姜丝，然后按照口味加入适量的盐。5 蒸锅内放入猪脚装饰好的碗，盖上锅盖大火蒸20分钟左右就出锅了。

可以在蒸煮之前，加入一些黄酒、糖，这样可以提高猪脚的口感和美味度。

除了蒸之外，也可以选择炖或者红烧的方式烹制猪脚，口感非常的好。1 炖猪脚：将猪脚连同姜丝、葱花、料酒、清水等炖煮2-3小时或直至熟烂，加盐调味即可。2 红烧猪脚：将猪脚焯水，放入锅中加入油、姜片、葱花、八角、桂皮、辣椒等炒香后加入适量清水，加入酱油和糖适量后烧开，转小火煮30-40分钟，加盐调味即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。