哪种板栗品种好吃，板栗炒什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样吃板栗才好吃

在秋季，板栗是很多人的最爱，但是有些人吃的味道不够好，下面是怎样吃板栗才好吃的几个技巧。

选择新鲜的板栗是很关键的。可以从外表上观察，外表要完整无裂痕、无虫蛀；另外可以用手摸一下，稍微按一下，如果表皮扣进去的时候很容易弹回来，说明板栗还很新鲜，可食用。

首先，选好外表完整的板栗，拿到家里先用刀子在板栗顶部刻一个“十”字，在开水烫5分钟，再用刀轻轻地刮掉表面的膜和深色的外皮，放在锅里煮沸的水中煮15分钟即可。如果还是剥不开，可以把板栗冷却后放在塑料袋里面，口部留空气，然后拍打这个塑料袋，让板栗和壳之间的外膜破裂就能更容易剥壳了。

烤板栗是让板栗更香更美味的方法。将板栗半匙油浸泡30分钟。烤箱预热5-10分钟，烤箱恒温400F/200C，将板栗排放在烤盘上，和一些香料如肉桂、八角、茴香、丁点儿盐搭配烤20-30分钟，翻板栗一面再烤5-10分钟即可。

如果你想尝试做板栗甜品，推荐一个简单的，美味的板栗糖霜饼干：先做好一个标准的糖霜饼干，烤好。然后将糖霜饼干倒扁，放上蜂蜜、板栗、葡萄干，再刷上蜜汁糖浆，随着糖浆流入，让板栗、葡萄干、蜂蜜都混在一起，一股丰富的味道就袭来。

如果买的板栗太多，可以把他们分开，放在一个干燥的，温度略低于室温的地方。这样可以保持新鲜度长达两个月。如果板栗剥完后不能一次吃完，建议放在密封袋里冷冻，需要时再解冻，做成您想做的菜或者吃成小零食。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。