西芹爆炒虾家常做法，爆炒西芹怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的爆炒西芹？

西芹是蔬菜中的一种，营养丰富，经常食用对身体有很多好处。而在烹饪方法中，爆炒西芹是一款美味可口的菜品。那么，爆炒西芹怎么做好吃呢？下面为你解答。

首先，应该将西芹削掉表皮，切成小段；其次，在热油锅中加入葱姜蒜爆香，然后加入西芹进行翻炒；最后，加入调料，根据自己口味调整咸淡，起锅前撒些香菜即可。

在西芹切好后，应该在开水中焯一下，使其变得更脆嫩。同时，在烹饪过程中可以加入一些豆腐烧，增加西芹的口感。

烹饪中使用调料的选择是很灵活的，可以根据个人口味来搭配。一般使用生抽、老抽、盐、鸡精等调味料即可。

西芹叶子在营养上其实要比西芹茎身更加丰富，因此在切好西芹后，不要把叶子扔掉，也可将其放入锅中一同翻炒，让色泽更加翠绿，并能增加菜品营养价值。

西芹搭配的食材种类很多，例如豆腐、鸡蛋、虾仁、肉末等等。可以根据自己喜欢的口味选择搭配的食材。

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