蒸鱼头怎么煮最好吃，鱼头煮汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清煮鱼头怎么做好吃

清煮鱼头是一道特色美食，在很多人印象中，清煮鱼头总是呈现出白色的背景，红亮的脸颊和鲜美的肉质。下面为大家介绍一下做清煮鱼头的美味窍门，让大家轻松get到制作方法。

选购鱼头时，要选嫩而鲜美的鱼头，而且要有充足的肉和卡骨环绕，肉味丰富。

一条新鲜的鱼头，冬瓜皮、红枣、姜片、葱段、香叶、盐、八角、料酒、糖、香油、胡椒等。

在烧沸的水中，将鱼头焯水干净，去除腥味，让鱼头更加嫩滑。

汤白色的效果，除了选购新鲜的鱼头之外，还需要在煮的火候上下功夫。尽量减小火力，时间控制在20分钟左右。

在煮鱼头的时候要注意的是，在加调料的时候一定要先放姜片和葱段，糖盐少放，糖相对盐要少，可加适量鸡精提鲜；吃的时候最好和蒸饭一起食用，口感更加美妙。

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