鸡胸肉杏鲍菇最好吃的做法，吕小厨凉拌杏鲍菇鸡胸肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。杏鲍菇鸡胸肉怎么做好吃？

杏鲍菇鸡胸肉是一道营养丰富，口感鲜美的菜肴。怎么才能让它更好吃呢？接下来，我们为您解答。

选择肉色粉白、细腻有光泽、没有刺激味道的鸡胸肉，选购新鲜无虫孔、菇盖完整、没有变色、霉烂的杏鲍菇。

将鸡胸肉去皮、洗净，切成条状备用。杏鲍菇用水洗净，去蒂切片待用。

1在锅中放适量色拉油，烧热后下葱姜蒜爆香，放入鸡条煸炒至变色。

2加适量料酒和生抽调味，炒匀后加入杏鲍菇翻炒至菇变软。

3根据口味适量加盐、糖，加入清水，烧开后转入小火煮15分钟即可。

1适当加一些生姜片可以增加鲜味。

2用高汤代替清水可以增加口感。

3加入炒香的干辣椒可以增加层次感。

4用少量醋调味可以增加酸味，提升口感。

5选择新鲜的食材烹制，口感更佳。

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