怎样腌猪头肉好吃，怎么拌猪头肉好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做猪头肉好吃

猪头肉，是猪头部分的肉块，营养丰富，肉质鲜美，可做成多道美味佳肴。以下介绍几种做法，让你轻松搞定猪头肉。

将猪头肉切块，放入开水中焯水去腥，捞起后洗净，用凉水浸泡半小时，然后放入锅中加清水，加入姜、葱、料酒、白胡椒煮至熟，再加入其他佐料煮片刻即可。

将猪头肉切成骨头的大小，用酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、蜂蜜等调味料调成蜜汁腌制1小时，然后放入烤箱中烤熟至表面金黄即可。

将猪头肉切块，加入上好的鸡汤、猪骨汤或清水，加入姜片、葱段、料酒、胡椒等调料，用小火炖2-3小时，加入适量盐调味即可。

将猪头肉块炸至两面金黄后，加入卤汁（酱油、料酒、糖、姜、葱、八角、桂皮等调料）煮熟后捞出，切片即可食用。

将猪头肉块放入热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、糖等调料翻炒片刻，加入水后大火烧开，转小火炖30分钟，待熟透后出锅即可。

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