豆角干咸菜怎么做好吃，腌干豆角做咸菜怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的干豆角咸菜？

干豆角咸菜是很多人喜欢的一种小食品，它酸辣又咸香，可以做成小吃，也可以作为配菜搭配米饭。但是很多人在自己尝试制作的时候，总是做不出理想的口感。下面就为大家介绍一下如何做好吃的干豆角咸菜。

1看外观，颜色要正，不宜过于泛黄。

2嗅闻是否有异味，无异味为好。

3手感是否有弹性，有弹性的干豆角容易煮烂。

1将泡发后的干豆角放入锅中。

2加入清水，水面要淹过豆角，一般一斤豆角加两斤水。

3烧开后继续煮10分钟，捞出放在盆里冲凉水。

1洗净备用的黄瓜切成条状，放入密封瓶中。

2加入盐，白糖，醋以及各种调味料。

3盖住盖子，摇晃瓶子均匀。

4将制作好的咸菜放入冰箱冷藏24小时即可。

1取半勺豆瓣酱，加入适量醋和生抽混合搅拌。

2加入适量的糖，鸡精，料酒和花椒粉搅拌均匀即可。

1将烫好的豆角和咸菜混合在一起。

2加入调制好的酱汁，搅拌均匀后尝一口，如果口感酸甜咸适中，并且香辣可口，则可以出锅。

以上就是制作干豆角咸菜的具体步骤，如果您跟着这个步骤制作，一定能做出口感和味觉都很好的干豆角咸菜！

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