潍坊青萝卜怎么做好吃，潍坊青萝卜种植方法

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潍坊青萝卜是山东潍坊地区的特产，营养丰富，味道清爽，口感脆嫩。那么如何让它做出更好的味道呢？以下是一些建议。

选择萝卜时，要选表皮光泽度好、新鲜的，越嫩越好。可以用手摸一下，感觉有些重的，新鲜的青萝卜重量比较重，密实度较大。

青萝卜表皮比较薄嫩，不用削掉表皮，可以直接冲洗干净，然后放入食品袋保鲜冷藏。

1凉拌青萝卜:将青萝卜用刨皮器刨成簇状或花样加适量的盐和醋拌匀，再加入芝麻、辣椒、蒜泥、麻油、酱油、糖等调料，拌匀即可。2蒸青萝卜:将切好的青萝卜与其它食材混合，蒸20-30分钟即可，不用放盐，可以放适量大葱。3煮青萝卜:青萝卜切片，加清水，等水开后小火煮10分钟左右，然后捞出青萝卜，沥住水。再热锅加入油、蒜末、花椒粉煸炒，倒入煮萝卜的水和适量盐和糖，大火煮沸，将之前捞好的萝卜放入，煮约3分钟即可。4烤青萝卜:青萝卜洗净后，撒入适量蜂蜜与橄榄油，放置烤箱中烤制15分钟左右即可。

选择的青萝卜如果新鲜，可以直接放在冰箱里，不要拿出来放太久(尽量少于3天)避免变成软的外皮头就开了。用水浸泡等可延长青萝卜的保质期，可以将青萝卜泡在水中直到使用时才取出。

可以将青萝卜和鸡肉、虾仁、菜花、蘑菇等搭配在一起，色香味俱佳。

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