怎么做馒头才好吃啊，馒头新吃法贼好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做馒头才好吃

馒头是中国餐桌上常见的主食之一。但是如何做出口感松软、香甜美味的馒头呢？这里有一些小窍门。

面粉的选择很重要，选用高筋面粉或制粉机制粉的小麦粉，筋度高的面粉可以让馒头口感更有弹性。

水温过低，酵母发酵不充分，馒头会比较硬；水温过高，酵母会死亡，导致发酵失败。一般室温下(20~22℃)的自来水温度适宜。

适量的糖和油可以增加馒头的松软度和口感。但是过多的糖和油会让馒头质地变差。

揉面可以使面筋充分活化，发酵则可以让馒头松软起来。一般揉面时间不少于10分钟，发酵时间不少于1小时。

将馒头放入锅中，先开大火，水开后改小火继续蒸15分钟即可。蒸的时间和馒头大小有关，一般15分钟左右。蒸出来的馒头色泽洁白，松软有弹性。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。