凉拌白菜的做法最好吃，猪肉白菜馅怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜煮肉片怎么做好吃？

白菜煮肉片是一道常见的家常菜。制作时，需要掌握一些窍门，才能做出美味的佳肴。下面是一些与白菜煮肉片的制作相关的问答。

选购白菜时，要从外观、质地以及色泽等方面来进行判断。选择质地坚实、外观完整、色泽鲜绿的白菜。选购肉片时，以瘦肉为主，切片均匀，肉品布满纹理、色泽鲜亮。

白菜用流水洗净，摘去外部叶子，切成片状备用。肉片洗净后去除血液，切成薄片，备用。

肉片可以用热水焯烫一下，使之表面变色，随即捞出冲凉水，这样可以使猪肉的口感更加嫩滑。

白菜熟烂会失去口感，需要把握好烹饪时间。将锅内水烧开后，放入白菜，大约要煮3-5分钟，直至白菜柔软且不断骨即可。

用大火煮白菜，待水再次沸腾后将火调至小火，然后放入肉片，煮至肉熟，即可出锅。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。