怎么蒸鲈鱼最好吃又简单，蒸鲈鱼好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么蒸鲈鱼最好吃？

蒸鲈鱼是一道非常健康且美味的家常菜，那么我们该怎样做才能使蒸鲈鱼更加美味呢？下面就来看看一些建议吧。

正确的选购鲈鱼是做好蒸鲈鱼的第一步。首先应选择肉质紧实、眼球凸起、鳞片鲜明、无柿子、无裂伤、无畸形等。挑选好的鲈鱼，越新鲜口感越好。

根据鲈鱼的大小，蒸熟的时间也有所不同，一般来说，中号鲈鱼用蒸锅蒸大约需要20分钟，如果是较大的鲈鱼，可以再多加几分钟。

蒸鲈鱼时可以加上姜片、葱段、蒜末等调料，这不仅可以去腥增香，还可以帮助鲈鱼完全入味，让其更加美味。

有时候蒸鲈鱼容易出现焦底的情况，这时候可以在蒸鲈鱼之前先在蒸锅上抹一层水，再将鲈鱼放进去蒸，这样可以有效地防止鲈鱼焦底。

如果想要让蒸鲈鱼更加有口感，可以在鱼上切上花刀，这样既能让鱼入味，又能让鱼肉更加松软有弹性。另外，建议在蒸鲈鱼前撒上一些盐，待其渗出水分后再进行蒸制。

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