猪里脊肉怎样炒又嫩又好吃，带皮猪里脊肉怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪的里脊肉怎么做好吃

猪的里脊肉是很营养美味的一种肉类，那么怎么做才能让它更加美味呢？下面是一些小贴士和常见的问题解答。

选购时应选择颜色红润、手感紧实的里脊肉，表面有些许肥花纹的更佳，这样在烹饪过程中更容易入味。

在烹饪前，可使用白酒、醋、生姜、葱等来腌制里脊肉，让其更加入味。在煎炸过程中可以先用中火将肉表煎至金黄色，然后调小火继续翻炒，直到熟透，这样可以保证猪里脊肉更加鲜嫩多汁。

将猪里脊肉切成薄片，腌制半小时左右，然后加入蒜末、盐、糖、酱油等调味料拌匀，热锅凉油加热后，放入腌制好的肉片，煎至两面金黄色即可。

将猪里脊肉切成条状，加入料酒、胡椒粉、盐等调料腌制20分钟左右备用。预热烤箱至180度，将腌制好的里脊肉摆放在烤盘上，烤15至20分钟即可。

将米饭提前煮熟备用。将猪里脊肉切成小块，加入少量的盐、鸡精、料酒等腌制片刻。将洋葱、胡萝卜等蔬菜切好备用。锅中倒入适量油，加入蔬菜和调味料一并翻炒，待蔬菜稍微软化后放入猪里脊肉，继续翻炒至里脊肉熟透后，倒入煮好的米饭，用铲子拌匀即可。

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