五花肉炒什么好吃，怎样煎五花肉好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做五花肉好吃？

五花肉是很多人喜欢吃的一种食材，但是要怎么做才能做出美味的五花肉呢？下面为您解答。

要做好一道好吃的五花肉，首先要选择好的五花肉。选购时可以看五花肉的颜色和纹路，要挑选颜色鲜红、纹理细腻、瘦肉与肥肉分明的五花肉。另外，还要看五花肉的厚度和比例，最好是肥瘦相间，其厚度不宜过薄。

五花肉有肉腥味，为了去除腥味，可以在五花肉表面划几刀，然后在水中煮烫2-3分钟，再用凉水冲洗干净。

可以先将五花肉用厨房纸擦干，然后切成适当的厚度，均匀地涂上腌料，放在烤盘上，放入炉子中层，以200℃的温度烤大约20分钟。

可以先将五花肉一面划薄刀花，切成小块，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调料，用小火煮至水滚后再煮大约30分钟左右即可。

将五花肉切成小块，用热水烫一下去腥味，加入适量生抽和料酒腌制10分钟。在锅中倒入适量油，烧热后倒入腌制好的五花肉，煸炒至变色后加入豌豆和鸡蛋，再加入米饭，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和葱花即可。

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